Ellesse bola založená v Taliansku v roku 1959 Leonardom Servadiom, ktorého snom bolo vytvoriť najštýlovejšie športové oblečenie na svete.
Ellesse je priekopníčkou v oblasti športu a bola jednou z prvých značiek, ktoré zobrazovali logo na vonkajšej strane oblečenia. Ellesse sa stala súčasťou rodiny Pentland Brands v roku 1994 a športovému oblečeniu priniesla taliansky štýl a šitie na mieru.